close
平時喜歡到百貨公司走走
尋找新奇的事物
這天在巨蛋發現一家新開麵店
煨功夫麵
平時百貨美食街更換淘汰頗快
不過麵食類一定要去試他一試
蒜子蛤蠣燻雞煨麵
濃濃白湯加上整顆的酥炸蒜頭
再搭上海鮮蛤蠣及鮮嫩雞腿 真是說不出的美味阿
紅燒獅子頭煨麵
那如拳頭一般大的獅子頭 給人十足衝擊
簡單配上香菇及花椰菜
名片形狀如麵碗一樣
在巨蛋地下室美食街的身影
以湯頭來說十分不錯
用豬肉及老母雞熬煮出來的白色高湯 味道濃郁
但是所有麵食湯頭都一樣
較無新鮮感
其中蒜子蛤蠣燻雞煨麵 則因湯頭中加入酥炸蒜頭
口感則稍有不同 十分完美的結合
而紅燒獅子頭煨麵 就只那拳頭大的衝擊
便沒有太突出的特色
或許是地下室美食街餐廳的一貫風格
為提高出餐速度給予一致性的料理模式
降低每道料理的餐點特色
可是依舊美味推薦
由鼎鼎大名的鄧師傅餐飲所調理的麵食
鄧師傅煨功夫麵 漢神巨蛋店
高雄市左營區博愛二路767號B1
07-5222938轉2022
全站熱搜
留言列表
台北 吃吃喝喝 (3)