呆紫=炸蝦=麋鹿 貪吃歷程

在日本擁有635家店舖

台灣15家店舖

更在香港.新加坡.中國.馬來西亞...都有設立分店

這天中午因睡眠不足食欲不佳

來到這點個簡單餐點吃吃

中午的午餐定食 海老天婦羅丼 (可同時吃到麵跟飯)

兩尾炸蝦+香菇...再淋上一點醬汁. 跟飯一口一口吃十分搭





定食搭配的小碗烏龍麵. 小歸小 不過味道十足



VIP會員生日禮送的酒



這邊供應的餐點種類十分多樣

營業到晚上11.12點

也有許多十分適合下酒的料理

不過正餐餐點當然也有

麵類的湯頭比較偏鹹. 有些人或許比較不習慣

店家裝潢有特別設計過偏向現代日式風格

這間小弟我也去吃過很多次囉

推推推~啦

和民 (大統百貨五福店)

高雄市五福二路262號3樓

07-2615901

http://www.watami.com.tw/index.html

已經來過多次的大戶屋日本料理

該店以供應現做料理為主

店餐後都需等10~15分鐘

讓上桌的餐點都是熱呼呼的

目前高雄也有兩家分店

今日來到大遠百樓上用餐

炭烤雞肉香橘醋定食

調味適中不會過鹹. 還有輕微酸甜





特製私房滷雞排定食

炸雞排再下鍋滷過. 軟嫩且十分入味

一碗飯三兩下就扒光了



裝潢簡單不過份豪華

符合在家吃飯這種感覺



台灣分店一直一直開也不是沒原因的

餐點美味好吃

而且許多料理都可以做成便當外帶

十分推薦去吃吃看唷

大戶屋 (大遠百店)

高雄市苓雅區三多四路21號11樓

07-5370352

高雄漢神店

高雄市前金區成功一路266-1號B3

07-2154377

大阪燒曾在同事口中認為應該是正方形的

因為夜市關係. 那小攤位切出來都是切割成方方正正的. 其實也沒錯

這天嘴饞來到高雄僅剩一間的漢神巨蛋 TEN屋 用餐 (漢神百貨地下室已收)

這邊懶人比較吃虧

由店員幫忙料理要10%服務費

自己煮就不用啦 (不過小弟手藝不佳. 都是讓店員來)

這讓店員用好切下的4分之1角





一開始服務生端上來的都是一碗一碗的

裝了滿滿的料



在服務生巧手下

三兩下就煎好囉

塗上美味醬油 (口水都快滴下來囉...)



灑上海苔粉. 挑選喜愛的美乃滋口味...完成



坐在熱呼呼鐵板前

讓料理在面前完成

這就是吃鐵板燒料理的樂趣

眼睛 看著由食材一步一步變成美味餐點

耳朵 聽著料理時的滋滋聲

鼻子 不時竄入的香味

不只是好玩還是好吃的餐廳

TEN屋

高雄市左營區博愛二路777號4樓 (漢神巨蛋)

07-5559105

http://www.tenya.com.tw/index.php

簡單的烏龍麵

不簡單的味道

一間已擁有多間不同風格類型分店的樂樂庵 (居酒屋. 烏龍麵. 鐵板料理...)

今日到烏龍麵專賣店用餐

店裡有開放式的烏龍麵製作空間

有機會可以看到廚師揉切麵條

一碗熱騰騰豆皮烏龍麵

間單的青菜. 魚板. 豆皮及口感Q彈的烏龍麵





附餐炸雞塊及蒸蛋

蒸蛋應該不是現場廚師製作的

而是類似速食蒸蛋. 比較可惜了點



木製裝潢. 桌子也是木製

店裡給人溫暖的感覺



這間烏龍麵口感. 風味不錯

也常帶母親來這用餐

餐點應是現點現做

點餐後需要稍等一下

可以感受到餐點上的專業及用心

樂樂庵烏龍麵專賣店(漢神巨蛋店)

高雄市左營區博愛二路777號4樓

07-5502122

http://nv.com.tw/rakurakuan/udon/index.html

一間美術館住宅區附近的少見料理

豆漿鍋底的火鍋 湯暹

雖然已經路過多次

但都沒勇氣進去一試

終於這次給它走進去嚐嚐看囉

用一開始的湯底豆漿現撈的豆皮. 感覺很特別

只撈一次似乎沒讓人有太明顯的感受

不然這可以增加料理的賣點說





這碗可以加到湯裡的辛味增

讓湯與原來口味完全變身. 感受大大不同

辣的口味很特別. 也可以當作沾醬使用



海陸鍋裡的海鮮盤. 魚肉很嫩



旭蟹一隻. 不過可能是冷凍海產的關係. 缺少了些海鮮的鮮甜味. 有點小可惜



利用餐後火鍋湯底再煮的粥 雜炊. 跟聚火鍋一樣

味道不錯. 有火鍋湯裡的食物鮮甜



餐後飲料及甜點杏仁豆腐

可是這杏仁豆腐的口感是QQ如同麻糬一樣. 同行的友人說不錯

但本人倒是吃不習慣



以豆漿為火鍋鍋底較為少見

而餐點服務表現也算不錯

可以去嘗試嘗試的店家之一

如果增加且凸顯出特別的賣點

應該會讓人更加注目吧

湯暹有機豆漿鍋物

高雄市鼓山區美術北三路25號

07-5540111

https://www.facebook.com/mamehokia

前陣子為了慶祝自己生日

而不是很喜歡吃到飽餐廳

便選了王品旗下的燒肉店用餐 (因為個人喜歡王品的服務態度. 餐後也是服務滿點)

既然是王品所以供餐方式當然一樣套餐式

這天中午到達後等了一下開店. 便入內用餐囉

中午有提供午間套餐

東西較少. 適合塞個牙縫用 (不是啦...算是吃巧. 不吃撐. 量剛好)

人氣豬肉拼盤 (松阪豬肉超好吃. 口感Q彈. 外皮微烤至金黃焦脆...讚啦)



哈燒牛肉拼盤 (牛小排帶骨. 有嚼勁)





肉都沒有醃製過. 原汁原味稍微灑點鹽不沾醬就很好吃



因為慶生之故. 店家還貼心的用了一個額外點心



自由店的原燒



自由店與中華店唯一不同. 大概是原子碳的生火方式吧

中華店是在內場用好整桶熱烘烘提出來上桌

自由店是在用餐前直接在桌上原始狀態用瓦斯加熱升火 (點著後會關火)

感覺不是很有木炭烤肉的Feeling

不過其他部分 (肉質. 環境. 服務...)倒是兩間都很不錯

吃膩了限時的吃到飽燒肉嗎? 如同戰場的火拼. 沒吃夠本不划算. 沒吃到滿到咽喉不滿足

有機會可以來這悠閒的吃個燒肉. 有冷氣. 有人服務. 不用自己清場整理垃圾

慢慢吃個一餐. 享受漫活的生活氣氛

原燒 (高雄自由店)

高雄市自由二路309號

07-5588338

http://www.yuanshao.com.tw/index.htm

前陣子發現一間廣告很兇的鐵板燒店

團購上頻頻出現. 還有同事口中常常聽到它另一新分店

而想起之前去吃過本店的感覺

其實當天也不是刻意要去這間吃

只是想去用餐的餐廳客滿訂不到位

臨時想到這家





供餐方式是一個橢圓形大鐵板桌

由三四名廚師一起料理食材

但發現有許多食物都是做好後先擺在一旁好一陣子

等到同一盤的其他食材煮好才端給客人 (如圖)

造成食材冷掉. 沒有鐵板燒的熱騰騰優勢



主餐雞肉. 一旁有幾樣不太像是由鐵板上料理出來的食材

失去鐵板燒料理的精神



餐後甜點及冰淇淋則是在一樓食用

沒看到廚師現場呈現的手藝



當天用餐是特殊節日

卻被餐廳告知 大餐巾不足

顯示出店家經驗不足. 沒預計出當天的用餐人數

造成服務上的缺失

留給客人映像不佳的感覺

餐廳的好與不好參雜許多因素

食材的新鮮度. 服務的完整性. 缺失後的處理...等等

這家在某方面表現不錯. 但也有許多值得改進的地方

T&T新食概店鐵板燒

高雄市前鎮區林森三路146號

07-3320091

近期不知怎樣想起了玉子燒

而在記憶裡讓我印象深刻的一家店 香月壽司

所以挖出之前的舊照片來

該店玉子燒外觀與一般厚蛋燒不同

外型如同蛋糕一般 口感膨鬆微甜

也是女友這盤的關係讓我單點了一個玉子燒...嚐試嚐試



單點的玉子燒 (澎~澎~)





女友喜愛的生魚片



因為我不喜生食

所以特別請師傅幫我用的 "*火雞" 烤蝦握壽司 (*瓦斯噴槍)



門口裝潢低調



因為是臨時想到記憶中用餐地點

資料較久

只是使我印象深刻的玉子燒關係

讓我拿出來給大家分享

當時為了慶祝女友生日特地挑選的餐廳

店家十分細心專業. 店內座位不多. 可以明顯感受到店家對每位客人的服務

師傅用著日文口音說明餐點中文名稱 (害我聽錯好多品名...)

香月壽司

高雄市新興區復興二路300-1號

07-2255858

今日原是生日慶祝訂下餐廳的日子

但因不小心的睡過頭

錯失了原先計畫用餐的餐廳

於是來到個人高雄評價頗高的小園日本料理

因為自己喜歡炸蝦之下

點了幾道重複炸蝦的料理

定食炸蝦+單點炸蝦天婦羅 (1隻+2隻)



炸蝦壽司

炸蝦外皮的酥粉灑在壽司外層

淋上甜甜的炸蝦沾醬. 還有包裹著爽脆生菜

最後捲上的Q嫩彈牙炸蝦

一整個好吃~





定食中的生魚片

紅肉帶皮不知名的魚. 女友意外稱讚好吃



雖然這家是以前親友介紹才得知

因為位於小巷弄內. 門面又不夠醒目

但餐點水準卻意外的好吃

真是一間沒有介紹不易發現的好店

小園日本料理

高雄市前金區文武二路176號

07-2512103

有附專屬汽車停車場

摩斯近來推出的餅乾小點

紅茶捲心酥 (也是每年來一次)

與之前不同的是用鐵桶裝





捲心酥的確吃得出茶味



大概是被脆笛酥養壞了吧

還是習慣巧克力口味 (另外紅茶桶比較高唷)



這是一次買兩桶附的可愛提帶



十分適合拿來送禮

提袋可愛

兩桶價錢又不高

送禮自用兩相宜

MOS摩斯漢堡

高雄市三民區明誠二路80號

07-3419932

http://www.mos.com.tw/

之前的和牛漢堡

近期再來的黃金海老堡當然要吃吃

感覺摩斯每年都玩季節限定這招 (現在各家速食店都是. 沒啥新梗. 除了和牛漢堡讓我驚豔以外)

店家門口海報上肥美鮮嫩的蝦





摘鮮綠海老堡 (健康心理作祟下. 讓自己安心的蔬菜堡)



果真有整隻的蝦子包在裡面



這算是摩斯更改菜單下將蝦子剔除後的補償吧

因此不得不去吃阿

不然摩斯都沒啥蝦了

我真是命苦阿 (為啥許多店家都將菜單越改越不合我意勒. 是我嘴歪嗎??)

MOS摩斯漢堡

高雄市三民區明誠二路80號

07-3419932

http://www.mos.com.tw/

今天心情不太美麗

當然要吃可以讓心情愉悅的日式炸蝦

二話不說選擇了小園

不過已經許久沒來

獨自走進店裡等著帶位. 點了幾樣喜愛的料理

蝦肥肉嫩. 香酥可口不含油的超美味炸蝦 (蘿蔔泥可以依喜好酌量添加)





茶碗蒸



土瓶蒸 (壺內料多實在. 蛤蠣. 蝦. 雞肉. 香菇...)



店內裝潢十分老式的日式料理氣氛



店家客人不少. 其中也常有日本客人

因為心情不美麗的關係. 下半場還再加點了一份炸蝦

吃到超飽~ (雖然平時用餐較喜歡吃到七分飽. 但今天就不管了...哼)

個人建議不要特別節日到店用餐

客人超多. 且部分餐點無法供應唷

小園日本料理

高雄市前金區文武二路176號

07-2512103

有附專屬汽車停車場

翻起記憶中印象深刻差勁的一家餐廳(年代久遠看看就好)

因為以下部分言辭

所以不便公布店名 (如有雷同純屬巧合)



起先因為某家常去的鐵板燒主廚被挖角到這邊

所以在生日時訂了位置

在電話中訂位時還特別指名. 我要該主廚掌廚

噩夢便在此開始

當天到餐廳時再重複說了要找那位主廚

但卻得到資訊說主廚早已離職

沒想到一家頗有名氣的餐廳竟用如此下流之手段騙客人

為了同行的母親與女友就忍下這口氣

如果只有我一人用餐. 早翻臉走人了

號稱是炸蝦的非傳統日式炸蝦. 不便評論



這盤上只有牛肉是現煎熱的

其他都是早弄起來冷的 (嘖~呸~這樣敢叫高級鐵板燒)



店內一角 (如有雷同純屬巧合)



料理好不好吃在其次

服務態度好不好才重要

騙客人生意只能做一次

如此之態度十分不可取

詳細店家資料

無

前陣子與女友騎摩托車在路上逛時發現的店家

御壽司

外觀看來裝潢還有個樣

便入內用餐

說這家高科技餐廳不為過

有電腦無線點餐

用手指在畫面上點點就OK





迴轉軌道有兩條

上層是新幹線 專車送達

下層是一般迴轉軌道



專車新幹線送來的魚壽司



黑色日系的招牌



這家被我歸類為 好玩 的餐廳

因為在台灣少見這般迴轉壽司

所以推薦想玩玩的人可以去看看

餐點部分表現平平

御壽司

高雄市左營區明誠二路380號

07-5506701

近期推出了和牛漢堡

雖然不是日本和牛. 而是澳洲和牛

但是牛肉水準品質已較一般牛肉高

在好奇心驅使之下便嘗試嘗試看看

漢堡裡有個煎蛋 (口味很像中式早餐店的台式漢堡. 不過這漢堡肉部分軟嫩許多)





野菜雞肉豆乳湯 (滿嘴豆漿味)



顏色柔和. 溫暖的佈置



雖然個人對牛肉堡並無特別喜好

但摩斯漢堡比起某M速食店的牛肉堡好上太多

漢堡肉不會乾扁像肉乾

而是軟嫩有肉汁

遺憾的是. 為啥我喜歡的炸蝴蝶蝦. 在改過菜單後消失了 (還我的蝴蝶蝦來阿~~)

摩斯並不是速食店. 需要耐心等待

採用現點現做式的方式

所以餐點上來都是熱的唷

摩斯漢堡 (漢神巨蛋)

高雄市左營區博愛二路777號4樓

07-5222984

http://www.mos.com.tw/

冷冷的天氣

最適合吃火鍋

王品集團旗下的平價火鍋 石二鍋

用餐部分個人推薦石頭鍋

因為鍋底有配上炒過爆香的洋蔥...等

讓湯多了中式料理風味





菜盤中豆腐還上了店名烙印



主菜肉盤的櫻桃鴨



招牌中有顆莫名的洋蔥

 

店中廚房可從透明玻璃看到全部

代表店家對廚房清潔有一定的自信

青年店去過2次依舊人氣滿滿

建議事先訂位才不用久等

石二鍋 青年店

高雄市青年二路34號

07-2151422

http://www.12sabu.com/

一間吃過多次的重口味拉麵店

濃濃的蒜頭味

今天一人用餐就點了碗大蒜拳骨激辣拉麵 (白濃)

因為小弟偏好吃辣

這碗屬於中辣程度

另外還多跟服務小姐要了蒜頭 (這樣才夠味阿~~)

DIY的擠成蒜泥加進去 (不建議約會食用...呼呼呼)





餐桌上有許多調味料

一旁的菜單是可以加點在麵裡的副食 (海苔. 筍干. 白煮蛋切片...)



在大統五福店的店面

 

喜愛麵食的人十分推薦的店

好吃. 味濃. 讚

花月嵐拉麵 大統五福店

高雄市新興區五福二路262號(大統百貨五福店)

07-2725658

漢神本館地下室美食街前陣子又換過哩

一間樂樂庵開的新分店

新開這家是間在美食街角落的店

這次一個人用餐

進店裡點了一份霹靂卡啦雞肉唐揚鐵板拉麵

麵周圍的是蛋汁





店面不大 裡面有2.3張桌子

 

這是一間嘴饞想吃可以考慮的店

類似簡餐 種類不多

不過東西不錯

丸樂醬汁工房

高雄市前金區成功一路266-1號 (漢神本館地下室美食街)

07-2157266

http://nv.com.tw/rakurakuan/

今天又開始上網四出搜尋餐廳

樂雅樂洋食

一間在今年年初開幕的餐廳

店家在的交通位置方便

在高鐵.台鐵.高捷的三點交會處

不過店家卻在不起眼的彩虹市集四樓邊邊

需要稍微找一下





 套餐中的麵包

外表香酥 很可愛

 

 漢堡排蛋包飯

漢堡排外表稍焦 但不影響味道

一切下去超多肉汁

 

 炸魚排+香蒜雞排

 

這間餐廳餐點水準不錯

油炸類不會含油 也不會有油臭味

值得吃吃

日系洋食 樂雅樂

高雄市左營區高鐵路115號4樓

(彩虹市集4樓)

07-3591269

http://www.royalhost.com.tw/index.php

24小時整天開著的高雄高醫吉野家

因為離家不遠

早餐吃到不知要吃甚麼

便換一下口味選了這家

剛到時店裡只有2位客人

大概是時間早了點吧(早上9點多)





女友點了雞肉丼



我則點茶泡飯(左上那坨是芥末)

 

重點在於24小時都有很方便

吉野家 高醫店

高雄市十全一路100號 1樓

07-3137763

http://yoshinoya.com.tw/