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在平時雜誌的翻閱中

發現一家仁武烤鴨

看雜誌圖片店家似乎頗大

且在公司中有聽同事討論過這間

便在旗山行的結尾到這家用餐

全鴨片皮 (油脂偏多 肥嫩肥嫩. 較像香港那邊. 但沒油到那麼誇張)

仁武烤鴨



餅皮用機械加工. 看來用量很大 (左邊壓扁麵糰. 右邊鍊帶式烤爐)

DSC_0079.JPG

高聳直立的招牌

DSC_0082.JPG

這麼大間的烤鴨小弟我倒是少見 (見識淺薄...)

我們一群四人坐進去後不久

店內座位就客滿哩

烤鴨片皮吃完盤後會有一層油

肉感比一般乾巴巴烤鴨好太多了

且鴨皮還脆脆的

十分推薦到這用餐

仁武烤鴨

高雄市仁武區鳳仁路95-21號

07-3719315

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