close
平時喜歡到百貨公司走走

尋找新奇的事物

這天在巨蛋發現一家新開麵店

煨功夫麵

平時百貨美食街更換淘汰頗快

不過麵食類一定要去試他一試

蒜子蛤蠣燻雞煨麵

濃濃白湯加上整顆的酥炸蒜頭

再搭上海鮮蛤蠣及鮮嫩雞腿 真是說不出的美味阿

煨功夫麵



紅燒獅子頭煨麵

那如拳頭一般大的獅子頭 給人十足衝擊

簡單配上香菇及花椰菜

DSC_0035

名片形狀如麵碗一樣

DSC_0024

在巨蛋地下室美食街的身影

DSC_0023

以湯頭來說十分不錯

用豬肉及老母雞熬煮出來的白色高湯 味道濃郁

但是所有麵食湯頭都一樣

較無新鮮感

其中蒜子蛤蠣燻雞煨麵 則因湯頭中加入酥炸蒜頭

口感則稍有不同 十分完美的結合

而紅燒獅子頭煨麵 就只那拳頭大的衝擊

便沒有太突出的特色

或許是地下室美食街餐廳的一貫風格

為提高出餐速度給予一致性的料理模式

降低每道料理的餐點特色

可是依舊美味推薦

由鼎鼎大名的鄧師傅餐飲所調理的麵食

鄧師傅煨功夫麵 漢神巨蛋店

高雄市左營區博愛二路767號B1

07-5222938轉2022

arrow
arrow
    全站熱搜

    呆紫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄